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민물장어, 3,5kg. 1m

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[테이블시작1]

본문 중에서..


최정화 연구사는 또 이렇게 큰 장어가 잡히는 것에 대해 "양면성이 있다"고 설명했습니다. 그는 "지난 7월에도 1m짜리 장어가 잡힐 정도로 큰 장어들이 잡히고 있다면 충주호의 환경이 상당히 좋아졌다고 볼 수 있다"고 전했습니다.

그러면서 "인간도 수명이 길다는 것은 그만큼 환경이 따라줘야 하는만큼 장어도 물 속의 환경이 마찬가지이기 때문이다"는 논리입니다.

다른 한쪽은 "지난 집중호우로 인한 수해때문에 깊은 물 속이 흐려져 도망가다가 잡힌 것일 수도 있다는 것은 배제할 수 없다"고 말했습니다.
[테이블끝]






출처

http://www.wolchuck.co.kr/bbs/bbs/board.php?bo_table=pro_johwang&wr_id=15538





장어로 만든 음식은 자양강장에 좋은 스테미너식으로 양질의 단백질(해독 작용과 세포재생력이 좋은 점액성 단백질 및 콜라겐)과 양질의 지방(고혈압, 간염 등 성인병에 특히 좋은 불포화 지방산) 또 항병력 강화, 발육증진, 시력회복, 항암효과의 비타민 A (쇠고기의 300 ~ 1300 배), 노화방지, 생리활성, 모세혈관강화, 피부미용 등에 좋은 비타민 E, 남성 정력증강의 뮤신, 콘도로이친, 또 비타민 B, 칼슘, 마그네슘 인, 철, 칼륨, 나트륨 등이 많아 허약체질 개선, 병후회복, 산후회복에 효과가 크다.

예로부터 민물장어는 폐결핵, 요통, 신경통, 폐렴, 관절염, 성기능 회복, 어린아이의 허약체질 개선 등에 민간요법으로 이용되어 왔다고 한다.


(출처 : '민물 장어가 어디에 좋은지 그리고 냉한 음식이라는데 맞나요?' - 네이버 지식iN)



겁나게 좋은 것이구만요,,,,[침]

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댓글 14

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2006.08.24. 10:20
저 넘을 요리하면 몇인분 나올까요?[침]
BigOne 2006.08.24. 10:47
장어 정말 크네요...
장어의 성질은 차다고[寒] 하기도 하고 평[平]하다고 하기도 합니다...
속이 찬 분이 드시면 설사를 하실 수도...
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雲門 2006.08.24. 10:53
흑흑흑...
장어 3키로짜리 잔챙이[헉]정도는 예전 공무원생활할때에는 선물로

많이 받았었는데... 농축산과 계장님과 국장님이 모두 손님이시라서 ...

충주호의 연론리에 가면 어부가 계시는데 그분이 주로 이런 큰 녀석들을

잡으셧지요....

지금 기사올라온 남한강낚시나 관문낚시사장님들 잘 계시는지....

같이 출조할때가 그립습니다.....

특히 관문낚시사장님은 배스낚시로, 남한강낚시사장님은 쏘가리전문꾼으로

유명한편입니다...
쪼리뽕 2006.08.24. 11:03
요즘 충주에 빅장어가 많이 나온다는 기사들었습니다.......

식욕이 확땡김니다....
북극성 2006.08.24. 11:28
예전(올 여름)에 한낚시가게에 손님 한면이 잡아온 1M2Cm 한놈을보고 시가로 5백정도라고 하더군요... 단 주인을 잘만난다면 말입니다

그만큼 귀한 물고기란 것이겠지요... 저라면 5만원도 아까울껀데.... [씨익]
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배스뚱 2006.08.24. 11:32
오늘 아침에 FTV 에서 충주호 안내가 나오던데 거기서 현지인들이 잡는 장어를 봤는데 엄청 크더군요...아 부러버라 근데 낚시 채비가 희안한것 같았습니다...뭐 꼭 장어를 잡아
보겠다는 생각은 없지만 채비가 이상했어요.[헤헤]
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최남식 2006.08.24. 11:54
흐미 실제로 있었네요.

작년에 장어잡아본다고 땅강아지 잡을려고 땅만 쳐다보고 다닌 미련한 추억에 부끄럽네요..

사실인지는 모르지만 저정도 크기면 시가가 80만원은 훌쩍 넘어버린다는 이야기를 들었습니다.
chapro 2006.08.24. 12:46
연론리...좋지요...거기서 조금더 들어가면 용곡리이구요...방학때면 끝날때까지 충주호와 소양호에서 보낸적도있었는데요...
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빠가사리 2006.08.24. 14:57
8년전에 충주호 가보고 아직 못가봤는데요... 그때 배타고 섬쪽에 들어가서
2박 3일을 낚시하면서 장어를 조금 잡았는데... 이렇게 큰 놈들이 충주호에
있을줄이야... 손 맛도 보셧을꺼고... 기분도 최고였겠습니다...
축하드립니다...
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재키 2006.08.24. 16:35
흐미, 입맛이 확 땡기네요.[침]
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송골매 2006.08.24. 17:02
에프티브이를 통해서 보았습니다.
너무 크니까 바다뱀장어인줄 알았습니다.
몽실이 2006.08.25. 00:54
[기절] 저거이 장어입니까?? 구렁이입니까??
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